大暑是一年中最悶熱的時節，炎熱的氣候會讓人體舒適度大大降低，很多人這個時候胃口很不好，都不知道吃什么才好？
俗語說“冬補三九，夏補三伏。”那么在如此“惡劣”的環境下，我們應該怎樣既能吃得下，又能吃得補呢？大暑的養生飲食有何講究呢？
大暑天氣清熱祛暑是關鍵
“盛夏防暑邪，長夏防濕邪”，大暑的濕熱氣候決定了此時的飲食要以清熱、化濕、健脾為主。綠豆、薏米、荷葉、冬瓜都是清熱除濕的常見食材，補脾健胃的食物有淮山藥、荔枝等，它們可以隨意搭配著煮粥。此外要主動飲水，不要等到口渴了才想起喝水;出汗多了，一定要及時補充水分，可以適當喝一點鹽水;不要在電風扇或開著的空調下面睡覺，以免患空調病和熱傷風。
清心養心防肺腎虧虛
大暑時節正當長夏，氣候炎熱，陽氣最盛，萬物滋生，人體氣血趨向體表，中醫理論中夏歸心，所以要注意清心除煩、養心安神。胡蘿卜、紅棗等紅色的食物對心臟有好處。苦瓜、蓮心等有清心火養心的功效。再給大家介紹一個方便簡單的養心茶，用金銀花、金蓮花、百合花一起泡茶，清心火、解毒效果佳。其次，中醫認為，大暑期間不僅要養陽，更要防止肺腎虧虛，在這個時節可以多吃些瓜類蔬果以及洋蔥、韭菜等蔥蒜類蔬菜。
多吃白肉補充蛋白質
大暑時節大量的出汗需要補充大量蛋白質。建議少吃畜類的紅肉，多吃家禽類的白肉。鴨、鴿子、童子雞等低脂肪高蛋白并且含多種微量元素和礦物質，若與蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁燉湯同吃，可茲陽健脾增進食欲。
防中暑生活起居要留心
大暑養生重在飲食但又不止于此，起居也是大暑養生至關重要的一環。大暑節氣講究“夜臥早起，午間小睡”。人們每天需保證至少七到八個小時的有效睡眠，晚間11點至凌晨1點是臟腑氣血回流的時間，缺少睡眠易導致肝盛陰虛，陰陽失和。而午間適當的小睡，有助于心經運行。此外，在午后最熱的時候，人們要盡量減少外出，如果一定要出門務必做好防曬措施，如戴遮陽帽、打遮陽傘，涂抹防曬霜，隨身攜帶防暑藥物等。
最后，祝愿大家在酷暑中度過健康、舒暢的一夏！
藥劑科 王麗君